Цены на оборудование Р-Кипер Продажа R-Keeper б.у.

Какие курсы бариста выбрать?

Какие курсы бариста выбрать?

Это загадочное слово «бариста»…Что оно означает? Всего лишь того, кто стоит за барной стойкой. Но в отличие от бармена, бариста отвечает за безалкогольные напитки. Их приготовление, сервировку и подачу к столу. Причем по традиции специализация бариста – это кофе. Как же стать профессиональным бариста? Конечно, найти курсы бариста. На хороших курсах Вам предложат обстоятельную теоретическую программу и объемную практическую часть. Конечно. Вам придется освоить все тонкости приготовления кофе. Начиная, с очистки воды и помола зерен вплоть до сервировки и даже украшения напитка причудливыми узорами. Хорошие курсы бариста могут похвастаться просторными учебными классами, оснащенными всем необходимым. Но самыми важными для бариста являются не красивые парты или широкоэкранные мониторы. Самое главное – это техника, с помощью которой Вас научат готовить кофе. Ни один уважающий себя бар не возьмет на работу человека, который привык работать на кофемашине, выпущенной пятьдесят или сто лет назад. И дело не только в следовании моде. Кофейный бизнес сегодня очень и очень востребован. Этому поспособствовали и поездки россиян за рубеж, и появление на отечественном рынке множества сетевых кофеен. Недаром в разгар рабочего дня в кофейнях не протолкнуться. Поэтому бариста должен работать быстро и без сбоев. Только так можно не только сохранить уже имеющуюся клиентуру, но и приумножить ее. Отсюда еще одно правило выбора курсов бариста – практику не заменит ни один спецкурс. И хорошие школы кофейных дел мастеров обязательно предоставят своим студентам возможность поработать в известной кофейне. Еще один безусловный компонент выбора курсов бариста – обучение работе на рынке. Плох тот солдат, который в снах не мечтает стать генералом. Плох тот бариста, который не хочет создать свои рецепты кофе и открыть собственное кофейное заведение. В современных школах бариста об этом прекрасно знают. И предлагают своим ученикам спецкурсы, на которых обучают особенностям ведения бизнеса, составлению бизнес-плана и различным маркетинговым премудростям.   В идеале выпускник курсов бариста обязан не только научиться готовить вкуснейший кофе. Но и представить собственный проект кофейни. И не последнюю роль в этом проекте играет стиль заведения. Он должен завораживать посетителей. Чтобы им захотелось приходить сюда вновь и вновь. Пробовать самые разные сорта кофе и, конечно, рассказать о кофейне и ее замечательном бариста друзьям и знакомым. Недаром кофе – напиток для людей со вкусом. Каждый выпускник курсов бариста должен создать не только жизнеспособную модель кофейни, но даже изюминки в ее дизайне. В деле бариста мелочей не бывает. И даже внешний вид меню и названия рецептов могут принести Вам дополнительные баллы.

Оставить комментарий

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.