Цены на оборудование Р-Кипер Продажа R-Keeper б.у.

Готовим чай по старинным рецептам

Готовим чай по старинным рецептам

Брусничный чай

Чтобы сделать брусничный чай, нам понадобятся ярко-зеленые листья брусники. Их нужно размельчить и высушить в печи при высокой температуре. Процесс заваривания не отличается от настоящего чая. Этот чай — хорошее средство при ревматизме. По такому же рецепту можно изготовить и земляничный чай.

Яблочный чай

Для приготовления яблочного чая нужны самые спелые сладкие ягоды. Их разрезают на части, но кожицу при этом не снимают. Единственное, от чего избавляются — от семечек. Полученные яблочные дольки сушат в печи, на решетках или на поду на соломе.

Когда яблоки абсолютно высушены и остывшие, их кладут в корзины, а затем обливают водой. Когда они отмокают, их мелко крошат. После этого берется частое сито, в него стелется бумага, на которую тонким слоем насыпаются крошечные кусочки яблок. Сито с яблоками ставится в горячую печь и находится там до тех пор, пока кусочки не начнут дымить и немного дымиться, но в то же время они еще должны быть мягкими.

При остывании яблоки становятся твердыми. Если вы их пережарите, заварка будет хорошей, но плохой вкус. Если не дожарите — чай плохо будет завариваться. Заварка делается так же, как и в настоящем чае.

Ягодный чай

Такой чай очень вкусный и ароматный. Его делают из сушеных ягод, но иногда такой чай вредный. Так, малина вызывает потение (можно и простудиться), а черника крепит человеческий желудок.

Чай из стеблей малины

Нужно нарубить прошлогодние малиновые стебли и высушить. Такие стебли не могут завариваться, они развариваются в горячей воде в течение 10-15 минут. У такого чая легкий и слегка вяжущий вкус.

Оставить комментарий

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.